蕭邦老闆Karl-Friedrich Scheufele，除了喜歡錢，喜歡珠寶鐘錶，也超愛餐酒，他在日內瓦有一間專門展示跟酒有關的藝廊。Le Caveau de Bacchus是一間餐酒連鎖店，在瑞士幾個城市都有分店，背後的老闆都是他。他以前最愛的酒莊是Chateau Haut-Brion，不過自從2012年他收購了Chateau Monestier la Tour之後，他一定會說今天這個酒莊是最好的了。
佘宗明
1996年推出第一台自家製的機芯，L.U.C系列誕生。當年第一台L.U.C，編號1.96，已經用珍珠陀，雙發條鼓，約65小時動力儲備。後來有4.96，小秒針換成中央秒針。稍後他們再推出L.U.C 1.98，這台是手上鍊，四發條鼓，有九天動力儲備，是當年帶起長動力腕錶熱潮的先鋒之一，百達翡麗的5100十日鍊和萬國錶的七日鍊自動Portuguese都是在二千年推出。2001年再有他們第一台酒桶形機芯，編號有點混淆，又叫6.96，又叫3.97，總之就是酒桶形，都是用珍珠陀，有65小時動力儲備。我喜歡方形或酒桶形錶，更喜歡用非圓形機芯的方形或酒桶形錶，但市場上非圓形機芯其實一點也不多。至今生產最多不同方形機芯的應該仍然是積家，不過厲害的都是那些複雜型號。要數相對簡單而又漂亮的非圓形機芯，近年，最喜歡的當然有Lang & Heyne的Georg，Moritz Grossmann亦有他們最新的Corner Stone系列，而百達翡麗的5100對我來說永遠是a legend，勞力士約2005年推出的Prince，其實都是經典。而五強之列，其中還有Chopard。本來我都幾乎忘記了，畢竟第一代都已經差不多是二十年前的事，直至Grand Cru的出現。
Heritage Grand Cru就是品牌全新的酒桶形系列，叫這個名字當然是因為老闆太喜歡酒啦。裡面亦當然是當年的L.U.C機芯，但編號可能不同，我都懶得查究。備日內瓦印記，有天文台認證，總之就是又靚又罕有，今天非圓形機芯而又獲日內瓦印記和COSC的，僅此這款。普通版都只售約十八萬，方石時標的約三十萬，錶圈一圈方石就更抵，都只不過是32萬。之前從來沒渴望擁有過鑽石錶，這是第一次。