「融合的藝術」是Hublot宇舶錶多年來強調的品牌概念，這個說法其實滿抽象的。簡單來說，就是把各種看似不相關，甚至互相衝突的元素糅合，創作出獨樹一幟的作品。其實只要有心，在日常生活中也能享受融合的藝術，就像這次宇舶錶LVMH鐘錶週新作抵台，特別找來米其林主廚林明健操刀，將鴨肝、餃子、韭黃和柚子等看似違和的食材融合作成雲吞，跨界呈現出既反映宇舶錶精神，又充滿台灣味的特色料理。
米其林一星主廚林明健為宇舶錶所創作的鴨肝餃子佐海鮮清湯。
製錶和料理頗有異曲同工之妙，同樣要將多種素材整合，只不過宇舶錶更厲害的是能夠把風格完全不同的設計裝進同一個錶殼，無論是傳統還是創新，工藝美感還是複雜機械，都有機會在宇舶錶款中激盪出全新火花。
Classic Fusion Gold Crystal
45毫米黑色陶瓷錶殼／HUB1112自動上鍊機芯，儲能42小時／參考價NT$654,000
宇舶錶的錶殼造型比較前衛，傳統手工藝不容易搭配，但這不代表工藝這項價值會在宇舶錶完全絕跡。品牌研發部門發展出將黃金在24K金型態下加溫到熔點，創造出類似挾帶黃金原子蒸氣的粒子流，當粒子接觸到低溫時凝結成結晶，而且絕對不會有任何黃金結晶是一模一樣的。只有兩成的晶體可裝是在面盤上，接著在面盤上反覆塗上漆料多達20層，讓深邃飽滿的黑色和金黃色交織，打造出貴氣卻不顯鋪張的氣質。
Big Bang MP-11 Red Magic
直徑45毫米紅色陶瓷錶殼／HUB9011手上鍊機芯，儲能2週／參考價NT$2,649,000
論創新，宇舶錶的作品多到數不完，但最令人印象深刻的還是機械結構獨一無二的MP系列。其中MP-11擁有7 個串聯發條盒提供兩星期的超長儲能，為了讓動力能夠從水平的發條盒傳送到垂直配置的輪系，宇舶錶研發出利用垂直 90 度的螺旋式齒輪傳動系統的新機制。而MP-11原本只搭配碳纖維或貴金屬錶殼，今年則推出全新紅色陶瓷款。宇舶錶的紅色陶瓷擁有三項專利技術，因此才能將硬度更高的陶瓷切割並加工出如此獨特的錶殼輪廓。
7個串連的發條盒可提供長達兩星期動力儲存。
Big Bang Integral
直徑42毫米鈦金屬錶殼／HUB1280 Unico自動上鍊機芯，儲能72小時／參考價NT$651,000
說到宇舶錶最受歡迎的款式，肯定是Big Bang系列。雖然Big Bang在近年一炮而紅，但它一直只搭配橡膠錶帶或皮帶，唯獨沒有時下高階運動錶最熱門的鍊帶。總算今年推出的Big Bang Integral補齊了這片拼圖，設計出一體成形的新錶殼與鍊帶，三節鍊帶的邊緣還呼應計時按把的線條。無論鈦金屬、陶瓷還是King Gold款式都經過抛光與緞面處理，鍊節採用稜角與倒角建構，質感與對比的視覺效果比原本的Big Bang更加強烈。
三節鍊帶的邊緣呼應計時按把的線條，鍊節採用稜角與倒角建構。