慢。生活 Part.4 台南真的是一個很慢、很有生活感的城市嗎？ Case_11 方瑋 & 都市山葵

步入位於台南市南區大勇街一帶，可以發現該區的建築與街廓佈局與其他台南地區有點不同，座落於大勇街上的都市山葵建築設計工作室負責人方瑋跟我們說，這裡早期是燈紅酒綠的娛樂區，因此小且曲折的街道是為了要讓商家有點隱密性，並且讓客人有點探索的樂趣而有的設計。

自2011年從日本修業返台後，方瑋便思考著要將建築工作室設在台北還是台南，為此還困擾了一段時間，最後，他決定在他出生地－台南（方瑋在台北天母成長）成立都市山葵建築設計工作室，現在回頭看來，方瑋覺得當初的決定一點都沒錯。

「因為台南的步調很慢，跟我一樣。若當初將工作室設在台北，除了將支付更高的營運成本外，我想，我這種不喜社交的個性，可能早被淘汰了吧（笑）。再說，台南，到處都是文化，走到哪裡都是一個風景，加上有太多好吃的食物，台南人對於充滿文化與美食這點而驕傲一點都不為過。」方瑋回到台南迄今已第7個年頭，對於這個成長的地方，他就好像對待情人一樣滿懷著愛意。

回想6年前設立工作室後承接的第一個案子是個室內設計案，業主是個當時年紀僅28歲的年輕女生，她做的是國際業務性質的工作，而這個客戶是阿姨介紹的。「因為當時才剛回國，沒有任何作品，沒有資源與人脈，加上是個小毛頭，誰會找你設計啦～（笑）」雖然現在講起來雲淡風輕的樣子，但方瑋承認，當時真的蠻辛苦，每天都想著要如何撐下去。由於受到藝術家父親的影響，加上在藤本壯介建築事務所工作時受到藤本壯介的啟發，方瑋十分堅持在建築創作上應該擁有自己的觀點，作品除了應持有對於環境的批判性外，也要注重居住者對於生活空間的使用習慣與想像，而這點與不管當時甚或時下的許多建築或空間設計師抓緊潮流的設計方手十分不同。剛開始接案的時候蠻不順利的，因為，客戶的想法與他總有不小的落差，加上他靦腆的個性（還有喜歡說冷笑話）對於如何說服客戶是個難題（那是以往，現在可厲害了）。另外，為何把事務所設在大勇街這個兩層樓的50年屋齡的老房子，方瑋毫不掩飾地說因為便宜，除此之外，他認為不僅這個街區還保有舊時代的生活氣息外，基本上，台南是一座還未被條理化、反差強烈的城市，也是因為這樣，他才深深地愛著台南。目前積極尋找安置工作室新地點的他告訴我們，等到工作室喬遷後，會邀請我們過去，希望這不是場面話。

 

都市山葵建築設計工作室
地址：台南市南區大勇街102號
網址：www.urbanwasabi.com.tw