過去一個多星期看過很多錶，寫了很多錶，是時候輕鬆一下，飲杯cocktail也是一個不錯的主意。最近Zuma酒吧經理Lorenzo Coppola與Quinary創辦人Antonio Lai，就合作推出了四款以日本馬戲團為題的特色雞尾酒。
Lorenzo創作的兩款雞美酒，第一款是以富士山為靈感的The Acrobat，Copper Dog威士忌加上新鮮蘋果和香茅製成的梳打；第二款是Kemuri，將椰奶處理過的芒果乾浸在Johnnie Walker Black Label同紅茶甜酒之中。至於Antonio製作的雞尾酒，第一款是The Sun Also Rises，Johnnie Walker Black Label加草莓奇異果茶、柚子和櫻花酒；第二款是Kakuni，Copper Dog加日本黑醋、日本梅子糖漿和薑啤。論賣相，The Sun Also Rises應該比較出眾，論創意，Kakuni就算最破格，但是我最喜歡Kemuri。大家有興趣的話，不妨到Zuma和Quinary試試，供應期有限，到四月底為止。