以前時計是高級精密的儀器，後來變成高級的奢侈品。變成奢侈品後，錶殼的材質多以貴金屬為主，當然一段時間後，袋錶也變得普及，那時便多了銀殼或鋼殼的袋錶。
佘宗明
Photo：Lewis Wong
然後到二十世紀初腕錶面世，那時的腕錶都是王謝堂前燕，所以那時的腕錶都是金殼。然後又到三、四十年代，經歷過大蕭條和二次大戰，金變得愈來愈少愈來愈貴，而且二次大戰後開始有功能性的時計出現，例如飛行員錶和潛水錶，結果由五十年代開始，鋼殼款式也多了。但即便如此，鋼帶還未成為時尚，那時的鋼殼都是配皮帶為主。鋼始終比金硬，要打造一條鋼帶一點也不容易，要大量生產就更麻煩（那時的鋼帶都只是將一塊一塊摺起來的纖薄鋼片連接起來罷了），而且鋼殼鋼帶始終給人一件tool的感覺，並非a piece of jewellery，並不高貴典雅。然後到七十年代，鋼殼鋼帶才變得時尚，才變成高級腕錶。不過始終有些人覺得鋼材不是貴金屬，鋼錶始終不夠高貴。
這樣來到璀燦的八十年代，歌舞昇平，魚翅撈飯，不光香港如此，全世界都在八十年代起飛，日本就更出現經濟泡沫，優皮出現，大家去的士高跳舞，去置地shopping，去酒店high tea，鋼錶都是時尚，但不夠高貴，這樣金鋼就應運而生。八十年代，就是金鋼的年代。
過去幾年又再掀起一片鋼殼鋼帶熱潮，雖然今天不再經濟起飛，再加上全球肺痰肆虐，縱不蕭條，衰退可迫在眉睫。但腕錶的cycle就是如此，而且貧者愈貧，富者愈富，在經濟不景下，最高級的奢侈品仍會屹立不倒，中庸才岌岌可危。於是，我想，金鋼應該有機會捲土重來。近年多了不少鋼殼鋼帶款式，各花入各眼，論名氣評功能，又不同檔次，可說難分輊軒。但我有另一把尺。就是假如變成金鋼款式都好看的，才算真好。不是款款變成金鋼都好看。我的準則是，鋼殼鋼帶又好，金鋼又好，配黃金又好，配紅金也好，都好看的話，才算好。
我喜歡金鋼，而Alpine Eagle的金鋼，就是好看。這並非理所當然的唷。
之前推出的是小三針款式，直徑41毫米。今天推出計時款式，直徑44毫米。蕭邦為了這款腕錶更特別研製出自己的鋼材，名為Lucent Steel，比一般的鋼更堅硬之餘，還更亮麗，亦一樣防敏感，換言之它糅合了904L和316L兩種常用鋼材的好處，將兩種鋼材的優點集於一身。另外，採用的金也是他們稱為Ethical Gold的那一種，代表他們從可追溯來源途徑的供應地採購金原料，確保環境得到保護以及工人得到公平的待遇。而裡面的機芯都是百分百自家製，而且備flyback功能，還有三項專利，其中之一就是改良了心形凸輪，讓歸零時的反應更快更準。錶盤跟之前的自動款式一樣，都有鷹眼的花紋。本來已經覺得自動款式很不錯，但如今把這款新的chronograph金鋼款式戴在手上。對不起，新作太overwhelming了。真心覺得，它比之前市場上不少熱炒款式更powerful更有氣勢更壓場，去試戴一下，然後掏腰包吧。
Alpine Eagle系列腕錶
1980年，當時年僅22歲的Karl-Friedrich Scheufele先生，花了不少唇舌，終於遊說到父親接納他的意見，推出由他親自設計，對品牌來說是有史以來第一款運動型鋼錶的St. Moritz系列。差不多40年後的2019年，成為了Chopard co-president的他，相似的故事再次發生在自己的兒子身上。他的兒子Karl-Fritz希望把St. Moritz的設計改良，並重新推出市場。起初Karl-Friedrich反對這項構思，但經過祖父的暗中幫忙，Karl-Fritz終於贏得了父親的信任，成功推出全新系列腕錶，並命名為Alpine Eagle。
為什麼會叫Alpine Eagle？Karl-Friedrich甚為喜愛阿爾卑斯山，致力要保護那裡的大自然環境和生態，尤其是山上的老鷹，於是共同成立了Eagle Wings Foundation。新系列腕錶錶殼與鏈帶的一體式設計，讓Karl-Friedrich聯想到阿爾卑斯山老鷹的體態，於是將其命名為Alpine Eagle。
腕錶的錶殼、錶圈和鏈帶均採用Lucent Steel A223鋼材製造，是醫學級別的物料，能有效防止過敏情況出現。它的化學結構讓其反光度更高，令腕錶看上去更加亮麗。而且這種Lucent Steel A223硬度達223 Vickers，比一般鋼材堅硬50%。圓形錶圈上鑲有8顆螺絲，每兩顆一組，分別設於3、6、9和12時位置，與St. Moritz的設計一脈相承。錶盤飾有像老鷹瞳孔般的放射式花紋，呼應著Alpine Eagle的名字。
去年推出的Alpine Eagle系列腕錶多達十款，備直徑41毫米和36毫米兩種尺碼選擇，兩款均搭載獲COSC瑞士官方天文台認證的自家製自動機芯。41毫米款式搭載01.01-C機芯，大三針加日曆功能，4 Hz擺頻，動力儲備約60小時。有鋼殼鋼帶藍面、鋼殼鋼帶灰面，以及金鋼殼鏈帶灰面三種選擇，售價分別約$100,000和$154,000。36毫米款式則搭載09.01-C機芯，大三針，3.5 Hz擺頻，動力儲備約42小時。有多達七種不同選擇，包括鋼殼鋼帶藍面、鋼殼鋼帶錶圈鑲鑽襯珍珠貝母面、金鋼殼鏈帶灰面、金鋼殼鏈帶錶圈鑲鑽襯珍珠貝母面、金殼鏈帶灰面、金殼鏈帶錶圈鑲鑽襯珍珠貝母面，以及金殼鏈帶錶圈和鏈帶鑲鑽襯大溪地珍珠貝母面，售價約$77,000起至$355,000不等。
2020年全新款式
今年 Chopard為Alpine Eagle系列加入多位新成員，其中三位是Alpine Eagle XL Chrono。今次用上直徑44毫米錶殼，比大三針款式大了3毫米，搭載獲COSC瑞士官方天文台認證的自家製自動機芯03.05-C，備飛返計時和停秒功能，4、5時位置之間有日曆視窗，錶盤外圈有測速計刻度，鎢合金鏤空擺陀，Variner擺輪扁平末端曲線游絲，4 Hz擺頻，動力儲備約60小時。其中兩個款式採用Lucent Steel A223配鋼帶，分別有藍色和黑色老鷹瞳孔紋錶盤，售價約$150,000。另一款採用Lucent Steel A223加Ethical Gold 18K玫瑰金錶殼配金鋼鏈帶，售價約$210,000。
除了三個全新計時款式之外，品牌亦為系列注入幾個41毫米和36毫米的新款式。其中兩款是Alpine Eagle Large，直徑41毫米Ethical Gold玫瑰金錶殼配玫瑰金鏈帶，搭載獲COSC瑞士官方天文台認證的自動機芯01.01-C，大三針加日曆功能，4 Hz擺頻，動力儲備約60小時。藍色老鷹瞳孔紋錶盤款式售價約$345,000，錶圈鑲鑽襯灰色老鷹瞳孔紋錶盤款式售價約$385,000。另一個款式是Alpine Eagle Small，直徑36毫米Lucent Steel A223鋼製錶殼配鋼帶，錶圈鑲鑽，藍色老鷹瞳孔紋錶盤，搭載同樣獲COSC瑞士官方天文台認證的自動機芯09.01-C，大三針，3.5 Hz擺頻，動力儲備約42小時，售價約$108,000。 （楊文翰）