可能真的什麼也會變，但人類的本性卻是追求不變。
一切都在動，什麼也在變，但我們卻一直尋求不會變的東西。科學家探求不變的定律，哲學家苦思永恆的道理，信仰叫我們相信永生，藝術教我們認識不朽，情侶渴求一生一世，我們想不變。
為什麼懷舊
世界上有不少歷百載甚至幾百年而不衰的商店。日本京都的俵屋，是日本最老的旅館，已經有三百年歷史。川端康成愛住的柊家，也百年以上。世界上保留最多老字號的，就是日本和德國。日本有酒店，有酒莊，有和果子店，很多造藥的、造瓷器的、造茶的、造洋娃娃的、造煙花的、造豉油、麵豉和燈籠的、造香造紙的，甚至賣書的，也可以開業百幾年。
我們為什麼好古？為什麼懷舊？就是為了懷念。我們總是失去了才來追憶，回憶也總是美好的，失去了才教人依戀。我們今天所擁有的一切都是由過去累積和發展而成。沒有過去，根本就不會有今天。今天就是過去的累積。美國著名作家Cormac McCarthy曾經這樣寫過：「一切都是因果。你以為一覺醒來，過去就煙消雲散，但過去就是一切，不然還有什麼？你一生就是由過去組成。人生就是過去，再沒有其他的了。」
老是「想當年」在以前可能被視為守舊和消極，可現在有研究指出懷舊其實十分有益。懷舊不但有益身心，還有助社會和諧共融。
懷舊的人懷念自己的過去之餘，也會懷念往昔的一事一物。喜歡懷舊菜，鍾情舊建築，對昔日的風景依依不捨，自然不想周遭的環境有重大變遷。這種對所住地產生的不捨之情，很自然就培養出對城市的歸屬感和對國家的認同感。你以為老是想當年的人都脾氣古怪，都離群都獨處。相反這些人因為關心所住社區，熟悉地方的歷史和變化，他們反而更關心社會，更入世。研究還指出，老是憧憬未來的人才功利，老是想著利益，甚至老是從自己出發，想法較自私。但老是想當年的人心裡藏著的都是集體回憶，這些人更想與人分享，更關心其他人的想法，更懂得尊重不同價值。
更重要是喜歡懷舊的人，心靈都更健康，思想都更正面。首先有嗜好，喜歡收藏舊事舊物，自然就樂在其中，開開心心，快快活活。懷緬過去，自然就明白世事常變，這類人更能面對生活的壓迫和時代的變遷，擁有更積極的人生態度。而且，朝思暮想的其實都已經一去不返，他們更懂得珍惜所有。甚至老是想當年，彷彿失去的比擁有的更有意義。捉緊在手裡面，心情還不算踏實；可一旦失去，反而可以盡情回味從前，可以盡情追悔，盡情唉聲歎氣。世上就是沒有比喜歡懷舊的人更溫柔善良的了。
懷緬過去常陶醉
總之過去了的，就立刻給包裝上懷舊的招紙，然後給陳列在註明懷念追憶的貨架上，等候老是想當年的人來翻箱倒篋。如果從世界出發，最多人懷念的可能就是六十年代。世人對這十年有很多不同的稱呼，不過歸納下來，不外乎都是躁動不安和反叛情緒像火舌般吹遍世界各地。於是有越戰，又有反戰；有文化大革命，亦有嬉皮士幻想的烏托邦；有樂與怒，亦有迷幻藥；有柏林圍牆，亦有古巴危機；有黑人運動，亦有美國總統遇弒；有太空競賽，亦有未來主義的興起。之後到七十年代中後期，過去十多年的不安與躁動一下子蕩然無存一掃而空。年輕人紛紛換上喇叭褲，晚晚到的士高，一個跟著一個跳油脂舞。接著迎來八十年代的繁華璀燦，香港也開始魚翅撈飯。過去沒有人追憶九十年代，不過我們現在也開始懷念王菲。月前看無綫台慶，聽鄭伊健唱歌，竟然都變成集體回憶，我都坐定定看，都叫自己意想不到。
懷五十年代的舊
最叫上海人懷念的可能是上世紀三十年代，因為那時的上海就是十里洋場，就是醉生夢死，而且歌聲最動聽，有李香蘭有周旋有姚莉，還有白光和吳鶯音。假如〈夜來香〉、〈三年〉、〈天涯歌女〉、〈夜上海〉、〈何日君再來〉、〈永遠的微笑〉、〈大江東去〉、〈玫瑰玫瑰我愛你〉、〈春風吻上我的臉〉、〈蘇州河邊〉、〈情人的眼淚〉、〈假正經〉、〈嘆十聲〉和〈如果沒有你〉這些統統都沒聽過的話，算罷啦。四十年代因為二次大戰，全世界都動盪不安。到五十年代，香港電影開始萌芽，除了粵劇和黃飛鴻系列，中聯影業的吳楚帆、張瑛、張活游和白燕等都為我們帶來值得叫香港人引以為傲的成就。當年粵語長片實在很多，你覺得良莠不齊，不堪回首？ 那麼你會記得五十年代的日本電影嗎？當年的日本電影開始登上國際舞台，亦由此奠定日本電影的國際地位，日本是獲得最多屆奧斯卡最佳外語片的國家，當年的小津安二郎、黑澤明、市川崑、成瀨巳喜男和溝口健二，在影迷心中仍然如雷貫耳。
最讓美國人懷念不已的也是這個五十年代，那是舊價值在舞台上最後的一次演出。那個年代還有牛仔還有鐵漢，還個個男人都戴帽，個個女人都穿裙，個個都仍然覺得自己的國家很了不起。那個年代的電影名星，到今天仍然燦爛如昔，真的是superstar，有馬龍白蘭度，有瑪麗蓮夢露，有柯德莉夏萍，有伊莉莎伯泰萊，還有占士甸、格力哥利柏和一大群西部牛仔。那時的荷李活電影才可以用偉大來形容，有《十戒》有《賓虛》有《桂河橋》，希治閣的作品在那十年亦大行其道。Free Jazz在五十年代也大放異彩，貓王在那個時候亦走來un身un勢。
懷舊款式
隨著五十年代的結束，六十年代迎來徹底的改變和反叛。所以不管從哪個角度去看，五十年代都可以說是一個分水嶺，是舊價值最後的絕唱。回到錶，懷舊不是新鮮事，幾乎個個品牌都有懷舊系列，叫Vintage又好，叫Historique都好，總之就是將舊設計翻新。有人說懷舊款式近年火熱，又好像的確是這樣，總之懷舊設計就是好像比新款更受歡迎。
江詩丹頓的Fiftysix系列，都是這般做法。都是參照昔日舊設計（雖然大部份江詩丹頓款式，我都覺得好classic），但其實都幾modern，錶殼直徑都有40毫米。我始終覺得最特別的地方，仍然是自動的鋼殼款式，自動機芯是新的1326，由集團的ValFleurier生產，經江詩丹頓自己廠房打磨、裝嵌和調校。沒有日內瓦優質印記，所以定價可以相宜一點，鋼殼款式不用十萬。
懷舊是感性的借口，不消十萬的定價是理性的理由。情理兼備，還須考慮？