記得大約七八年前吧，我提過，不少品牌也以此宣傳，就是製錶的五種傳統工藝，分別是製錶、琺瑯彩、手雕、機刻和鑲石，能夠做到兩三項已很了不起，更遑論能夠精通全部五種工藝。
佘宗明 Photo: Lewis Wong
之前以茲來識別歷史悠久的大品牌跟古靈精怪新品牌之異同。近年彷彿後浪冒起得更快更急，全球彷彿被一股把舊價值推倒重來的年輕勢力籠罩著，互聯網當道，世界又出現一批年輕的新晉國家元首，世界在變。機械錶的其中一個作用，就是讓我們感受到，至少還有一樣東西，是可以不變的。而毋忘初心的，還有一直承傳傳統製錶工藝的積家。
製錶工藝
不敢說積家是當今唯一能夠駕馭全部五種工藝的老牌錶廠，但肯定在造就過去二十年的盛世之初，積家是帶頭復興傳統工藝的先驅之一。在推動watchmaking方面，早在上世紀九十年代初就推出Rose Gold系列，把不同的複雜功能放在Reverso錶殼裡，再一次喚起大家對傳統複雜機械錶的嚮往。之後由2004年開始，每年日內瓦高級腕錶展上，大家最引頸以待的就是積家的複雜巨作。04年有把多軸陀飛輪提昇到另一個層次的Gyrotourbillon One，之後有史上第一枚備三個錶面的Reverso Grande Complication a Triptyque，接著又有完全不需潤滑油的Master Compressor Extreme Lab，又有首枚應用筒狀游絲的Reverso Gyrotourbillon Two，後來還有Hybris Mechanica Grande Sonnerie。只有最頂級的腕錶生產商才有能力製造自鳴腕錶，世上寥寥幾間而已，積家就是少數之一。之後有行星式陀飛輪的Master Grande Tradition Grande Complication，更有用錶面屏幕來啟動三問功能的Reverso Repetition Minutes a Rideau。應用他們發明的Dual Wing雙傳動組技術，他們更創製出史上第一枚可以歸零的陀飛輪腕錶：Duometre a Spherotourbillon。2013年是立體陀飛輪加筒狀游絲加跳字式計時顯示的Master Grande Tradition Gyrotourbillon 3 Jubilee。接著有超薄的三問加陀飛輪，用環狀的自動擺陀，機芯厚度只有7.9毫米。去年再有Reverso Tribute Gyrotourbillon。有沒有品牌在過去十多年有這麼多驚世傑作推出，我跟你說，沒有。要比量和多變的話，積家完勝。
裝飾工藝
積家亦是近代最早推出微繪琺瑯款式的品牌。早在九十年代已經有不少資深顯赫的收藏家向他們訂製私人作品，要求他們把人物肖像繪畫在Reverso的錶底。2006年品牌更推出Reverso a Eclipse系列，除了錶殼有破天荒的簾幕機關，錶盤上更有精彩的微繪作品，題材有藝術大師的裸體畫，有印度的愛經。時至今日，積家仍然每年都製作不少琺瑯腕錶。在推廣雕刻工藝方面，更可說一力承擔。當然今天不少品牌都有自己的雕刻技師，在機芯和錶殼上雕刻，但說到將雕刻藝術普及，就只有積家做得到，早在1998年推出Reverso Gran’Sport的時候，已提供幫顧客在錶底刻名和加上琺瑯彩的服務。今天Reverso的錶底仍然是最好的畫布，給你上面刻名，兩個字的initial，又漂亮又相宜，你甚至可以特別要求他們替你刻上你的中文姓氏。作為家傳之寶，作為定情信物，作為結婚的憑證，都是很好的選擇。這樣寫著，都想生孩子，都想找個情人，都想結婚哩（跟太太再去度蜜月，再趁anniversary大宴親朋也可以吧）。最後到gem-setting，大家還記得2004年的時候，他們推出過一枚Grande Reverso 101嗎，把到今天仍然是史上最細的手上鍊機芯101，放進大一點的Grande Reverso殼內，並加入前所未見的雪花鑲嵌技術，在白金殼裡面密麻麻地鑲著鑽石，就好像雪地一樣，這一枚到今天仍然是我最喜歡的jewellery watch之一。
今天沒多少品牌仍然造集合多種工藝於一身的巨作，積家是少數之一。大家今天常常把初心掛在口邊，積家就是今天少數不忘初心的品牌，大家要給他們打氣唷。